Clik here to view.
Odrakarask seemnetega
Sooja karaskit, mõtelge… See maitsev küpsetis valmib nii lihtsalt ja üldsegi mitte suuri kulutusi nõudvatest koostisainetest, seega sobib nii argipäevaseks “leivaks” kui ka pidupäeval lauale panekuks....
View ArticleClik here to view.
Karask ricotta ja kanepijahuga
Viimasel ajal on karask ja muud erinevat moodi isetehtud leivalised meie pere menüüs aina tihedamini. Mulle nii meeldib katsetada neid küpsetisi erinevate jahude, seemnete ja pähklitega. Iga jahu...
View ArticleClik here to view.
Lameleivakesed kahe imelise juustuga
Oi, kuidas ma tahaks, et sa tunneksid seda lõhna, kui need isuäratavad leivad ahjust välja tulevad! Mmmmm! Lameleib ehk flatbread on üks eriliselt geniaalne leiutis. See valmib nagu võluväel vaid 20...
View ArticleClik here to view.
Odraleib sinihallitusjuustu ja õllega
Odrajahust sobib valmistada nii karaskit, muffineid, küpsiseid, sepikut kui ka pannkooke. Hästi sobib see soolaste ja magusate pirukate põhjadesse. Odrateradest jahvatatud jahu sisaldab palju...
View ArticleClik here to view.
Pähkli-seemneleib
Selles maitsvas ja tervislikus leivas saad kasutada kõiksugu pähkleid ja seemneid, mida parasjagu kodus leidub. Pähklid ja seemned sisaldavad ohtralt kasulikke toitaineid nagu kaalium, kaltsium ja...
View ArticleClik here to view.
Peedi-pähklisai
Minu jaoks on toidu tegemine nagu teraapia. Mõjub eriliselt hästi, kui tahad hetkeks mõtted mujale saada. Teed aga käed jahuseks ja saad tainast muljudes oma pea mõtetest puhtaks. Lisaks vaimsele...
View ArticleClik here to view.
Keerusai matcha ja pestoga
Matchaga olen mitmeid kooke ja magustoite katsetanud, nüüd segasin huvipärast seda ka soolase saiataina sisse. Tulemus tuli tõeliselt äge ja roheline! Küpsenud sai ei ole enam muidugi nii roheline...
View ArticleClik here to view.
Suvikõrvitsa-tomati leib
Enamus aedades, kus miskit söödavat kasvab, on praegu totaalne suvikõrvitsauputus! Ja no tomatitel ju ka praegu tippaeg- just nüüd on need punased viljad kõige magusamad ja mahlasemad. Selle mõnusalt...
View ArticleClik here to view.
Pähkli-seemneleib
Teraviljavaba pähkli-seemneleib on just selline, milline näeb välja minu jaoks unistuste leib. Ehk võimalikult pähkline ja kui hambad sisse lööd, siis pead ampsu jaoks ikka veidi vaeva ka nägema....
View ArticleClik here to view.
Spinatiga pähkli-seemneleib
Hiljuti postitasin siia tummise pähkli-seemneleiva retsepti, mida on paljud juba järgi proovinud. Mul on selle üle nii hea meel, sest see on tõesti eriliselt maitsev ja lihtne teha ka! Nüüd, kus ma...
View ArticleClik here to view.
Peedi-seemnesai
Sarnast peedisaia olen varemgi küpsetanud. Seekord on peedisaial lisandiks mõnus seemnesegu. Kolm aastat tagasi kirjeldasin oma peedisaia küpsetamise kogemust nii: “Minu jaoks on toidu tegemine nagu...
View ArticleClik here to view.
Viinamarja focaccia
Itaalias tuntakse sellist küpsetist schiacciata con l’uva nime all, meile on see pigem lihtsalt magus viinamarja focaccia. Oma hiljutisest reisist Toscanasse jäi mind Eestisse tagasi naastes lisaks...
View ArticleClik here to view.
Peedi-tuunikalatort
Vahelduseks midagi soolast ehk üks punapõskne peedi-tuunikalatort! Miks mitte võtte selle tordi tegemine ette just järgmisel nädalal ees ootaval isadepäeval! Isale ju nii meeldib, kui teda millegi...
View ArticleClik here to view.
Juustunaan
India toidu üks oluline komponent on india leib ehk naan. Naani pakutakse indias paljude roogade kaaslaseks, kuid olen avastanud, et seda on mõnus süüa ka iseseisva snäkina näiteks kreemja hummuse...
View ArticleClik here to view.
Rukkileib kiluvõiga
Mis oleks üks Eestimaa sünnipäev rukkileivata laua peal!? Just, midagi oleks nagu valesti! Mäletan, kui veel gümnaasiumi eelviimases klassis hakkasin ise rukkileiba küpsetama ja tegin seda...
View ArticleClik here to view.
Sõir köömnete ja küüslauguga
Sõir ehk teisisõnu kohupiimajuust on imehea lisand soojale värskelt küpsetatud leivale või karaskile*. See on traditsiooniline Eesti talutoit, mida võiksime hoopis rohkem oma igapäeva söögilauale...
View Article
